1- دانشکده علوم، دانشگاه بابلسر، مازندران، ایران 2- دانشکده دامپزشکی، دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران 3- واحد علوم پزشکی، دانشکده علوم نوین، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران
چکیده: (1250 مشاهده)
اکثر L-آسپاراژینازهای میکروبی ماهیت درون سلولی دارند به جز تعداد کمی که ترشح خارج سلولی دارند. در چشم انداز صنعتی، ترشح خارج سلولی آنزیم L-آسپاراژیناز مفیدتر می‌باشد زیرا در شرایط ترشح درون سلولی در محیط کشت به وفور تولید می‌شود که علاوه بر این، شرایط تصفیه آسان‌تر و از نظر اقتصادی مقرون به صرفه است.آسپاراژینازها به طور گسترده در طبیعت از باکتری‌ها تا پستانداران توزیع می‌شوند و نقش مرکزی در متابولیسم و استفاده از اسیدهای آمینه ایفا می‌کنند. تا کنون دو نوع آنزیم L-آسپاراژیناز در پروکاریوت ها یافت شده که نوع Iآن در سیتوپلاسم بیان شده و واکنش هیدرولیز برای دو اسید آمینه L- گلوتامین و L-آسپاراژین را صورت می‌دهد. همچنین نوع II آسپاراژیناز پروکاریوتی، تحت شرایط بی هوازی و در فضای بین غشایی باکتری‌های قابلیت بیان شدن را دارد که اختصاصیت زیادی در اتصال به اسید آمینه L-آسپاراژین را داشته و در مهار کردن تومورها نیز می‌توانند ایفای نقش نمایند.هدف از مطالعه حاضر بررسی مروری تولید و درمان آنزیم L-آسپاراژیناز در مصارف پزشکی می‌باشد.
